Ar interesi un aizrautību es sekoju līdzi grāmatām par veselību
un veselīgu dzīvesveidu. Tādēļ arī man bija patīkami izlasīt
Koldvela B. Eselstina (jun.), MD grāmatu
"Kā izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu
slimības", ko pavisam nesen izdevis apgāds "Zvaigzne
ABC". Šī grāmata, varētu teikt, ir visu veģetāriešu un veģetārā
dzīvesveida piekritēju ābece un sajūsmas vērta grāmata, jo pauž šim
dzīvesveidam atbilstošus viedokļus un pārliecību.
Grāmata "Kā izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu slimības" ir
balstīta uz neapstrīdamiem zinātniskiem faktiem, papildināta ar
iedvesmojošiem personiskiem stāstiem, veselīgu ēdienu receptēm un
pārsteidzošiem angiogrammu attēliem, kuri uzskatāmi parāda slimības
atkāpšanos, šī grāmata lasītājiem sniegs zināšanas un spēku pašiem
uzņemties rūpes par savu asinsvadu un sirds veselību.
Protams, grāmatas lasītājiem un visiem tiem, kuri vēlas saglabāt,
izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu slimības, būs jāatsakās no
visa līdzšinējā uztura, kas varētu būt diezgan pagrūti, tomēr, kā
vēsta grāmatas autors, balstoties savos pētījumos, šīm uztura
izmaiņām ir neatsverama ietekme uz nākotnes veselību un mūža
ilgumu, kā arī sirds un asinsvadu veselību.
Manuprāt, protams, ne visi ieteikumi šajā grāmatā ir ievērojami un
ņemami vērā, jo tad absolūti no visa ir jāatsakās (tostarp
riekstiem, piena produktiem, gaļas u.t.t.), paliekot tikai un
vienīgi dārzeņu un augļu piekritējam, kas, manuprāt, nav visai
prātīgs lēmums. Tādēļ tīri subjektīvi es ne visam grāmatā
rakstītajam varu piekrist, tomēr jāatceras, ka katram ir tiesības
lasīt tāda veida literatūru par veselīgu dzīvesveidu, kāda ir
akceptējama un pieņemama savam dzīvesveidam. Tā tāda neliela un,
galvenais, subjektīva, personīga piebilde.
Grāmatai ir nedaudz vairāk par 300 lappusēm, no kurām vairāk nekā
puse ir atvēlēta vairāk nekā 150 dziedinoša uztura receptēm, no
kurām, domājams, katrs grāmatas lasītājs atradīs savam dzīvesveidam
un savām garšas kārpiņām piemērotu recepti, jo izvēle patiešām ir
grandioza. Viens iemesls vismaz iegādāties un turēt savā
grāmatplauktā šo grāmatu ir un tas būtu šo grāmatu izmantot kā
veģetārā dzīvesveida pavārgrāmatu. Vismaz es šo grāmatu šim mērķim
arī izmantošu - lai gatavotu veselīgas un veģetāras maltītes, jo
lasot receptes, tās patiešām tādas arī šķita. Laiks
izmēģināt!
"Kā izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu slimības" ir grāmata -
ceļvedis veģetāra uztura izvēlei, lai samazinātu kopējā holesterīna
līmeni, ko grāmatas autors uzskata par būtisku faktoru sirds un
asinsvadu veselībai. Grāmatas autors dalās arīdzan ar ieteikumiem,
kā ar uztura bagātinātājiem papildināt savu uzturu, lai tas būtu
absolūti pilnīgs un pilnvērtīgs. Un viņš iesaka piecus padomus, kā
to izdarīt plus vēl vienu padomu, ja jums ir paaugstināts
holesterīna līmenis un ir jālieto medikamenti holesterīna līmeņa
samazināšanai. Un padomi ir sekojoši: jālieto multivitamīni,
papildus B12 vitamīns, kalcijs, D3 vitamīns un omega - 3
taukskābes.
Un autors mums vēsta: "Atšķirībā no medikamentiem veģetārs uzturs
ne tikai veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos, bet spēcīgi
ietekmē arī vairākus citus riska faktorus - mazina aptaukošanos,
hipertensiju, triglicerīdu un homocisteīna līmeni. Tas veicina
endotēlija sadzīšanu un atjaunošanos, šādā veidā stimulējot
nosprostoto artēriju paplašināšanos un asinsrites atjaunošanos
sirds muskulī. Tas pasargā jūs no sirdslēkmēm. Un neko labāku nevar
vēlēties."
Ieejiet grāmatnīcā, paņemiet rokās šo grāmatu, pašķirstiet un
izpētiet, jo kaut tikai veselīgo recepšu dēļ vien tā ir iegādājama
un ar jaunām receptēm jums izdosies pārsteigt savus draugus un
tuviniekus! Veiksmi veģetāra uztura izbaudīšanā!
Didzis Kukainis, didzis.weebly.com, 24.03.2013.
