Tiešām prieks, atverot e-pastu ieraudzīt vēstules, kur tiek lūgts sīkāks apraksts, kā izaudzēt kviešu zelmeni. Nolēmu šo vienkāršo procesu aprakstīt un parādīt soli pa solim, un speciāli nenesu iesētos kviešus līdzi pārējiem zaļumiem, bet atstāju uz palodzes, turklāt tādas, kur tieši saules stari neuzspīd, un to, kāds laiks ir bijis pēdējās 10 dienas jūs noteikti zinat, nemaz tā saule tik bieži nav spīdējusi. Tātad, pirmais secinājums - jau janvāra beigās gaismas pilnībā pietiek.
Nepieciešamās lietas:
1) trauks audzēšanai - teikšu tā - kas nu ir pie
rokas, vislabāk kāds trauks, kas nav īpaši dziļš, vai nu kāda dziļa
palāte, vai kā piemēram es te izmantoju - trauks, kurā kādreiz ir
bijušas kaut kādas zivis;
2) zeme. visērtākais un ziemā vieglāk pieejamais
ir kūdras substrāts, tas pieejams arī mazos iepakojumos, un
meklējiet to veikalos, kur var nopirkt arī sēklas. Depo veikalā
esmu redzējusi arī jau komplektu, kur vienā iepakojumā nāk kādas
sēklas un zeme, kur tās iesēt, tiesa, tās nebija kviešu
sēklas...
3) kviešu sēklas. Tās meklējiet vai nu sēklu
veikalos, ir iepakojumi īpaši priekš diedzēšanas, šīs pašas sēklas
der arī, lai izaudzētu zelmeni, vai arī pie kāda uzticama zemnieka,
kas nodarbojas ar bioloģisko saimniecību un audzē kviešus;
4) ūdens;
Jautājums - vai var izaudzēt zelmeni bez zemes?
Nē, nevar, bez zemes kviešus var tikai izdiedzēt, lai tie izaugtu,
ir nepieciešams vairāk par ūdeni, vajag arī šādas tādas barības
vielas, ko dabīgi satur augsne. Kā redzēsiet pašā pēdējā bildē,
10cm garam kviešu zelmenim jau tomēr ir visai iespaidīga sakne, un
tai vajadzīga zeme.
1. diena. Iesējam. Kviešus var iepriekš izmērcēt,
tā nedaudz paātrinot to dīgšanu, bet tas nav obligāti. Es šoreiz
sēju, neko nemērcējot.
Trauciņu piepilda ar kūdru, kas iepriekš ir samitrināta, t.i.,
sajaukta ar ūdeni, jo pārdodas tā sausā veidā. Trauka augstums ir 3
cm, un kā redzams, nav piepildīts pilns - ar tik biezu zemes kārtu
pilnībā pietiks, lai izaudzētu kviešu zelmeni.
Pāri pārber kviešus, tā, ka tik vietām spīd cauri kūdra, bet
noteikti ne divās kārtās. Ja kviešu ir par daudz, tie var arī sākt
pūt.
Un plānā kārtiņā pārber ar kūdru, kārtīgi piespiežot. Atliek tikai
apliet ar ūdeni un nolikt uz palodzes vai kādā galda stūrī, vai arī
šajā procesā, kamēr kvieši izdīgst, tos var arī turēt siltākā
vietā, zem galda, vai kur citur, kur nemaisīsies pa kājām.
Pēc trim dienām gan būs jāliek gaišākā vietā, jo kvieši ir
izdīguši. Ja tas ir uz palodzes, iespējams, trauku vajadzēs
apgriezt. Kā redzams bildē, tā puse, kas bija pret logu, vēl nav
tik daudz sadīgusi, jo loga pusē tomēr vēsāks. Vienkārši apgriežam
trauku un lai aug tālāk.
Piektā diena - kvieši jau ir paaugušies un pacēluši augšā arī
kūdru, kura, kā redzam, ir sausa - tātad jāaplaista. To, cik bieži
jālaista - tas gan jāseko līdzi - ja redz, ka ir sauss, vajag
nedaudz aplaistīt. Siltākās telpās būs jālaista par 1-2 reizēm
vairāk nekā vēsākās. 14 grādos, ja sākumā zeme ir bijusi pietiekami
mitra, iespējams pat vispār nebūs nevienu reizi šo 10 dienu laikā
jāaplaista.
Tātad - uzlejam ūdeni, ja nepieciešams, un lai kvieši turpina
augt.
Kad no iesēšanas pagājušas 7 dienas - šādus kviešus jau varētu
lietot, bet labāk ir atstāt uz vēl dažām dienām, lai paaugas, un
tādējādi arī sulas būs vairāk. Skaists skats arī paveras, jo katra
kviešu stiebra galā ir ūdens pilīte, ko kviesis pats no zemes paņem
un uzvada augšā. Atzīšos, ka neesmu biologs un man tas šķiet
skaists brīnums.. :)
Pēc desmit dienām kvieši izskatās šādi, garums ir sasniedzis 12 cm
un tie jāgriež nost. Garākus par 15 cm nebūtu vēlams audzēt, jo tad
tie jau priekš sulas skaitās pārauguši. Te, ja uzmanīgi ieskatās,
var arī redzēt ūdens lāsītes dažu stiebru galos. Ņemam tik šķēres
rokā un griežam nost - spiežam sulu - par to sīkāk lasiet te .
Kā redzam trauciņam no apakšas, tad arī īpaši ilgi kvieši vairs par
nespētu augt, visu, ko varēja paņemt, tie būs paņēmuši.
Ilze Lipska, http://www.absolutsed.lv, 5.02.2013.
