Pārsvarā šo ēdienu gatavošanai nepieciešamas vien dažas
sastāvdaļas un mazliet laika. Turklāt Kristīne izvēlas jebkurā
pārtikas produktu veikalā brīvi pieejamas sastāvdaļas. Šie ēdieni
izdosies ikvienam – gan lietpratējam, gan arī iesācējam.
Grāmatas autore Kristīne Bergfelde raksta: “Ikdienā strādāju
mārketinga jomā, bet brīvajā laikā mani visbiežāk var sastapt
virtuvē vai nu našķojoties, vai gatavojot.
Vegānismam pievērsos pavisam nejauši un principā – ziņkārības pēc.
Sākumā vēlējos tikai izmēģināt, kā ir “neēst gaļu”, jo tolaik man
bija diezgan daudz draugu un paziņu, kas jau ilgu laiku bija
pievērsušies veģetārismam. Tā nu to izmēģināju arī es un man
iepatikās! Līdz ar pievēršanos augu valsts uzturam sāku aizvien
vairāk interesēties par ēdiena gatavošanu un mani aizrāva rosīšanās
virtuvē. Gatavošanas process kļuva aizraujošāks, jo pagatavotais
ēdiens vienmēr izdevās daudzveidīgāks par ierasto – kā nekā vienmēr
bija jāeksperimentē ar jaunām garšām un sastāvdaļām, kā arī ikreiz
varēju iemācīties un apgūt kaut ko jaunu. Tiklīdz sapratu, ka man
patīk un padodas gatavot ēdienu, nolēmu izveidot recepšu blogu un
tajā dalīties ar manis radītajiem ēdieniem gan rakstveidā, gan
videoformātā, tā iepriecinot arī citus.
Pie grāmatas
“Vegāns virtuvē” strādāju aptuveni gadu un
praktiski visu laiku pavadīju virtuvē – izmēģināju, eksperimentēju,
atkārtoju un pārbaudīju. No A–Z šī grāmata ir 100%
sirdsdarbs, kurā pat visas fotogrāfijas (ar nelielu palīdzību no
manas otrās pusītes) ir pašu uzņemtas.
Centos grāmatā ielikt no visa pa drusciņai, lai tās saturs
būtu pēc iespējas daudzveidīgāks un tajā tiktu iekļauti ēdieni, kas
patiks visu garšas kārpiņām. “Vegāns virtuvē” piedāvātas
vairāk nekā 100 no augu valsts produktiem pagatavotu ēdienu
receptes. Tajā ir viss, sākot ar gardām brokastīm, apetītlīgām
uzkodām, sātīgiem pamatēdieniem un beidzot ar bagātīgām zupām,
krāšņiem salātiem, krēmīgām kūkām un saldumiem, kas kliegtin kliedz
“VĒL”! Domāju, ka šajā grāmatā ikviens atradīs kaut ko savai gaumei
atbilstošu!
Grāmata būs lielisks palīgs virtuvē gan jau pieredzējušiem
vegāniem, gan arī tiem, kuri šajā jomā ir iesācēji, kā arī visiem
tiem, kas vienkārši vēlas izmēģināt kaut ko jaunu un papildināt
savu ēdienkarti ar atšķirīgu un nebijušu garšu buķeti.
Ceru, ka arī Tu tajā atradīsi sev ko tīkamu!”
Pieejama arī e-grāmata.
