Publikācijas

Apgādā Zvaigzne ABC nesen klajā nākušās brīnišķīgās grāmatas "Svaigās enerģijas bībele" autori Lesliju Kentoni pasaulē bezmaz vai uzskata par veselīga dzīvesveida propagandas guru, kas viņa patiešām arī ir. Izmantojot autores vārdus, varu tik tiešām apliecināt, ka šī grāmata reiz nu ir tā, kas satur lielisko dzīru recepti - svaigi, garšīgi, veselīgi un, mūsdienās daudziem aktuāli, arī svaru efektīvi samazinoši padomi un receptes atrodami šai grāmatā. Īsta hedonistu paradīze, tikai ļoti, ļoti veselīga un spēkus sniedzoša... Atšķirībā no cita veida hedonisma... ;)

Šo grāmatu un dažas citas līdzīgas es atveru ikdienā - lai smeltos padomu, lai gūtu iedvesmu un, galu galā - lai veicinātu dzīvildzi ne tikai sev, bet arī saviem tuvākajiem un apkārtējiem, iepazīstinot viņus ar šiem lieliskajiem padomiem no Leslijas Kentones atklātās veselības pūralādes - "Svaigās enerģijas Bībeles"!

Kāda gan veģetārieša bībele! Šai grāmatai būtu jābūt ikviena cilvēka bībelei, jo īpaši jau gaļēdāju, kuri augu izcelsmes produktus lieto maz un vienveidīgus. Bet veģetārieša daudzveidīgais uzturs var tik lieliski kalpot par iedvesmu, kādas piedevas gaļai pagatavot! Un veģetārieša uzturs ir daudzveidīgs. Protams, es arī esmu dzirdējusi par cilvēkiem, kas sevi sauc par veģetāriešiem un pārtiek no bulciņām un šokolādes. Bet vai tas tiešām ir veģetārisms?

Tātad - Zvaigzne ABC pavisam nesen izdevusi Veģetārieša bībeli . Tiešām milzīgi apjomīgu un daudzveidīgu recepšu krājumu, kur izmantoti vien augu izcelsmes produkti, un šur tur arī kādi piena produkti - siers, jogurts, sviests. Teiksiet, ka no veģetāra uztura nevar paēst? Tad ņemiet vispirms izlasiet Ķīnas pētījumu - cilvēks ar augu izcelsmes produktiem var uzņemt visas

Cik gan īstenībā mēs maz zinām par pārtiku! Un te es nemaz nedomāju eksotiskus augļus vai produktus, kas ir raksturīgi tikai kādam nelielam cilvēku kopumam kādā tālā ciemā. Te es runāju par mūsu ikdienu, par to, ko mēs varam izaudzēt, par to, kas jau aug mums blakus, bet mēs nemaz nenojaušam, ka to varētu arī izmantot kaut kā. Protams, tas ir stāsts arī par savvaļas zālītēm/nezālītēm, ko var likt salātos, bet tas ir stāsts arī par garšaugiem, par ziediem...

Trīs autoru kolektīva sarakstītā grāmata "Garšaugu dārziņš" spēs gan dot noderīgus padomus, gan iedvesmot ēst gatavošanai, gan ļaus atklāt kaur ko jaunu.

Sākšu no pēdējās nodaļas. Te tiešām var atklāt daudz ko jaunu. Pirmkārt - Garšaugi ir sakārtoti no A- Z (it kā), katram klāt ir simbolu josla, kas norāda - vai konkrēto garšaugu var lietot tējā, vai to izmanto kā salātus, vai kā garšvielu, vai dekorē ēdienus..  Katrs garšaugs

Kā man patīk fenhelis! Vai nav skaists eksemplārs uz šīs jaunās grāmatas vāka? Jau tāpēc vien, nemaz nerunājot par nosaukumu, šī grāmata mani paņēma savā varā.

Leslijas Kentones "Svaigās enerģijas bībele"   (oriģinālizdevums 1998. gadā) ir grāmata, kas papildina Veselīgā uztura bibliotēkas plauktu. Jau reiz minēju, ka, lai gan neesmu svaigēdāja un arī neplānoju šim virzienam pievērsties, svaigēšana mani ļoti fascinē ar savu ideju krātuvi. Dārzeņus un zaļumus mūsdienu rietumu cilvēks ēd par maz. Tas ir fakts. Un, ja arī daļa apzinās, ka vajadzētu ēst biežāk, tad visbiežākais šķērslis ir ideju trūkums - pliku zaļbarību taču neēdīsi, un cik tad bieži var tos svaigos salātus ēst, ātri apnīk. Tradicionālā virtuve tiešām daudz eksperimentu nepiedāvā, un tāpēc svaigēšanas recepšu papētīšana būs tieši laikā, ja gribat ēst veselīgāk.

Vai Jums šo grāmatu vajag? Jeb, citiem vārdiem

Apgāda Zvaigzne ABC izdotā Barbaras Kindigas brīnišķīgā grāmata "Joga nidra. Dziļās atslābināšanās pērle" mani uzrunāja tieši šī apakšvirsraksta dēļ. Es, kā mēs ikviens, ikdienā esmu strādājošs cilvēks, līdz ar to dabiski rodas nogurums, pastāvīga nepilnīgas izgulēšanās situācija un viss pārējais, kas no šī izriet, tostarp stress, saspringums un reizēm pat "uzvilkšanās" vietā un nevietā. Tieši šī visa dēļ mani šī nelielā, bet ārkārtīgi noderīgā un atpūtu sniedzošā grāmata arī "iekrita" sirdī...

Joga nidra, es teikšu, vairāk varētu būt aktuāla ikdienā strādājošiem cilvēkiem, jo šī grupa pamatā sastopas ar hronisku miega trūkumu. Protams, vēl arī noteikti jaunajiem vecākiem, kuriem naktis paiet nevis pilnvērtīgi guļot, bet gan uz maiņām esot pie mazuļa gultas.

Joga nidra tieši to arī nozīmē - joga miegs jebšu, kā es viņu jau esmu paspējis iedēvēt - "miega joga".

Ar Ķīnu ir grūti, ne? No vienas puses, ko tik vērtīgu Ķīna nav devusi pasaulei, kopš rietumnieki sāk iepazīt Ķīnas medicīnu, dzīves uzskatus, bet mūsdienās pieminot Ķīnu, daudziem uzreiz prātā nāk nekvalitatīvās preces, no sērijas - ja kaut kas ātri plīst, tātad ticis ražots Ķīnā. Tā arī dzirdēju par šo grāmatu dažus pirmos iespaidus - kas tad no Ķīnas labs varot nākt.. Bet te nu Jūs kļūdaties!

Ķīnas pētījums ir tik iespaidīga grāmata, ka tiešām jāpiekrīt Vijai Kilblokai, kas grāmatas prezentācijā teica, ka šo grāmatu pēc laika gribēsies pārlasīt, un to NOTEIKTI ir jāizlasa ikvienam!

Divas atkāpes.

1. Kā es lasīju pirmo nodaļu, sēžot mašīnā un gaidot vīru, un vērojot garu pensionāru rindu, kas izveidojusies pie Gaļas busiņa, kas piestājis ciematā tirgoties. Brīžiem gribējās kāpt ārā un dažas rindkopas skaļi nolasīt, bet par to droši vien mani nolinčotu, jo gaļa taču cilvēkam

Ar interesi un aizrautību es sekoju līdzi grāmatām par veselību un veselīgu dzīvesveidu. Tādēļ arī man bija patīkami izlasīt Koldvela B. Eselstina (jun.), MD grāmatu "Kā izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu slimības", ko pavisam nesen izdevis apgāds "Zvaigzne ABC". Šī grāmata, varētu teikt, ir visu veģetāriešu un veģetārā dzīvesveida piekritēju ābece un sajūsmas vērta grāmata, jo pauž šim dzīvesveidam atbilstošus viedokļus un pārliecību.

Grāmata "Kā izārstēt un nepieļaut sirds un asinsvadu slimības" ir balstīta uz neapstrīdamiem zinātniskiem faktiem, papildināta ar iedvesmojošiem personiskiem stāstiem, veselīgu ēdienu receptēm un pārsteidzošiem angiogrammu attēliem, kuri uzskatāmi parāda slimības atkāpšanos, šī grāmata lasītājiem sniegs zināšanas un spēku pašiem uzņemties rūpes par savu asinsvadu un sirds veselību.

Protams, grāmatas lasītājiem

Bieži ir dzirdēti tādi citāti, kā: „Pasaki, ko tu ēd, un es izstāstīšu, kas tu esi”, “Ne jau dzīve nosaka, ko ēdīsiet, bet ēdiens nosaka, kā dzīvosiet.” Nenoliegsim, ka daļa taisnības tajos ir. Mūsdienās pieejami tik daudzi un dažādi produkti, bet brīžos, kad kaut kur jāsteidzas, cilvēki visbiežāk izvēlas našķus un pusfabrikātus nevis normālu, sabalansētu ēdienu.

Šoreiz no manas puses mazliet savādāks raksts. Vēlos padalīties ar saviem nesenajiem atklājumiem un vienu iedvesmojošu grāmatu. It kā jau man īpaši nepatīk blogā stāstīt par sevi, bet šis būs izņēmums. Šoreiz mazliet par ēšanas paradumiem.

Nav tā, ka es ēdu ļoti neveselīgi, arī svara problēmu man nav, tomēr izlēmu, ka mazliet vairāk vajadzētu pievērst uzmanību pareizam uzturam. Ēšanas jomā man bija divas problēmas- nereti aizņemtības dēļ nesanāk ieturēt regulāras maltītes, tāpēc mēdzu našķoties starp ēdienreizēm. Otra problēma- esmu saldummīle. Salasījos un saklausījos informāciju par to, kā ēdiens izmaina

Ikdienā jau kūkas neēd... bet tāda nu ir latviešu tradīcija - uz svētku galda vajag torti! Bērnībā neko citu neatceros - kā vai nu veikalā pirktu Kristīni vai Cielaviņu (grāmatā ir gan tikai viena bezē tortes recepte, toties ir paša bezē apraksts un krēmu jau var izvēlēties pats), vai arī mājās ceptu lauku biskvīta torti, kas man nekad īsti nav gājusi pie sirds.

Bet svētkos to torti vajag. Kaut bērnu prieka dēļ, lai varētu svecītes nopūst. (Kaut gan par šo jautājumu tagad aktīvi domāju, jo manējie bērni tortes neēd, bet par to rakstīšu tad, kad būšu izdomājusi...)

Ja vajag torti, nu ir jautājums - kādu kūku cept. Ar šo grāmatu - Gardēža rokasgrāmatu - izvēle kļūst vieglāka, lai arī recepšu daudz; vai jums nav tā, ka katru reizi šķirstot kādu pavārgrāmatu, skatiens aizķēras pie citām receptēm?

Vēl šajā grāmatā ir noderīgi - cik kādi produkti ir vienā ēdamkarotē, cik

Viss ir viens. Pie šādas atziņas attapos, kad aizsapņojos, lasot Vigmoras grāmatu " Hipokrata diēta ".  Saistībā ar pH diētu, sāku interesēties par kviešu zelmeni, jo tas taču ir sārmainuma karalis! Tāpēc pirmā manās rokās nonāca Vigmoras grāmata " Kviešu zelmenis uzturā", kas mani tā ievilka savā varā, tagad rītu bez sava kviešu kokteiļa pat iedomāties nevaru, un sapratu - ir jāizlasa arī pārējās Vigmoras grāmatas.

Nebiju kļūdījusies, domādama, ka būsim uz viena viļņa. Lai arī.. ir lietas, kas mani īpaši neuzrunā, piemēram, klizmas. Par nieru, plaušu un ādas attīrīšanu es gan piekrītu, un tas viss iet roku rokā ar uzturu, bet tās klizmas... pagaidām nespēju tās pieņemt, lai arī ik pa laikam saskaros ar informāciju par to, kā pareizi taisīt